Transaktion vereint kanadische und US-amerikanische kulinarische Einrichtungen im Triumph-Portfolio

SCHAUMBURG, Ill. und VANCOUVER, BC, 2. April 2026 /PRNewswire/ -- Die Triumph Higher Education Group gab heute bekannt, dass sie mit Wirkung zum 1. April die PICA Holdings Incorporated, die Muttergesellschaft des Pacific Institute of Culinary Arts (PICA), einer in Vancouver ansässigen Einrichtung für die professionelle Ausbildung von Köchen und Konditoren, übernimmt.

Mit der Übernahme von PICA erweitert Triumph sein kulinarisches Bildungsportfolio neben der Auguste Escoffier School of Culinary Arts (Escoffier), der größten kulinarischen Schulmarke in den Vereinigten Staaten*, um ein Netzwerk von akkreditierten, karriereorientierten kulinarischen Einrichtungen in ganz Nordamerika. Die finanziellen Konditionen der Transaktion wurden nicht bekannt gegeben.

Zusätzlich zu den auf Unternehmen ausgerichteten Lehrplänen, die auch Entrepreneurship- und Wellness-Programme umfassen, erklärt Triumph, dass die Akquisition mit seiner Strategie übereinstimmt, professionelle Ausbildungsprogramme in stark nachgefragten Sektoren wie dem Gastgewerbe und der Kochkunst weiter auszubauen, um dem Fachkräftemangel der Arbeitgeber zu begegnen. Sowohl PICA als auch Escoffier verbinden traditionelle Methoden mit moderner Innovation und bilden damit eine Grundlage, die die heutige Kochkunst in Nordamerika und weltweit geprägt hat. Diese gemeinsame Philosophie und Herangehensweise unterstreicht die Übereinstimmung zwischen den beiden Institutionen.

„Wir freuen uns, die Studenten, Dozenten und Partner von PICA in der Triumph-Familie willkommen zu heißen", sagte Jack Larson, Chairman, CEO und Präsident der Triumph Higher Education Group. „Der Ansatz von PICA in der kulinarischen Ausbildung, der auf Exzellenz, Tradition und Innovation beruht, passt zu unserer Strategie, karriereorientierte Programme im Gastgewerbe und in kulinarischen Bereichen auszubauen, in denen die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften weiter wächst."

„PICA hat sich einen guten Ruf für die Ausbildung von industrietauglichen Absolventen durch eine disziplinierte, praxisnahe Ausbildung und enge Beziehungen zu Arbeitgebern erworben", sagte Kirk T. Bachmann, Probst bei Escoffier. „Unsere Mission ist es, Leidenschaft und lebenslange Karrieren in kulinarischen und gastgewerblichen Berufen zu fördern. Die Aufnahme von PICA in die Triumph-Familie ermöglicht es uns, die Möglichkeiten für Studenten zu erweitern und gleichzeitig die kulinarischen Talente in ganz Nordamerika und international zu stärken."

PICA wurde 1997 in Vancouver, British Columbia, gegründet und bietet intensive Diplomstudiengänge in den Bereichen Kochkunst, Bäckerei und Konditorei an. Das Ausbildungsmodell basiert auf praktischem Unterricht, kleinen Klassen und direktem Kontakt zur Industrie. Die Einrichtung ist in Britisch-Kolumbien akkreditiert und bereitet die Studierenden auf eine Karriere in Restaurants, Hotels, Bäckereien und lebensmittelverwandten Unternehmen vor. Die Einrichtung hat auch an Branchenveranstaltungen teilgenommen, die mit dem wachsenden internationalen kulinarischen Profil Vancouvers zusammenhängen.

PICA wird seinen Betrieb vom Campus in Vancouver aus fortsetzen, ohne dass es zu Unterbrechungen für die derzeitigen Studenten oder Programme kommt. Die bisherigen Eigentümer Yves und Sylvia Potvin werden auch nach der Übernahme eine aktive beratende Funktion ausüben. Die Einrichtung wird ihr praxisorientiertes Lehrmodell und ihre Beziehungen zur lokalen Industrie beibehalten. PICA wird innerhalb der kulinarischen Abteilung von Triumph neben der Auguste Escoffier School of Culinary Arts tätig sein. Triumph wird weiterhin in den PICA-Campus, die Einrichtung und die Gemeinde investieren.

Die Studierenden beider Einrichtungen werden Zugang zu erweiterten akademischen Ressourcen, breiteren Partnerschaften mit Arbeitgebern, internationalen Erfahrungen und grenzüberschreitenden Karrierewegen haben. Die kombinierten Programme werden die Ausbildung und Entwicklung zukünftiger Führungskräfte in der Gastronomie und im Gastgewerbe unterstützen.

„Der Beitritt zu Triumph ist ein wichtiger Schritt für das PICA", sagte Yves Potvin vom Pacific Institute of Culinary Arts. „Wir sind stolz auf unsere Rolle in Vancouvers kulinarischer Gemeinschaft und freuen uns darauf, die Möglichkeiten für unsere Studenten, Alumni und Dozenten zu erweitern und gleichzeitig den Westen Kanadas und unsere internationale Studentenschaft zu bedienen."

PICA hat seit seiner Gründung mehr als 4.500 Absolventen ausgebildet, die in Restaurants, Hotels und Gastgewerbebetrieben in ganz Nordamerika und international arbeiten.

Mit der Übernahme erweitert Triumph seine Kapazitäten im Bereich der kulinarischen Ausbildung und der Arbeitskräfteentwicklung durch seine bestehenden Betriebe, einschließlich der Auguste Escoffier School of Culinary Arts. Escoffier bietet akkreditierte Abschluss- und Diplomstudiengänge an Standorten in Boulder, Colorado, und Austin, Texas, sowie online an. Auguste Escoffier Global Solutions bietet Arbeitgebern im Gastgewerbe Unterstützung bei der Einstellung, Schulung und Bindung von Mitarbeitern.

Zusammen wird das Triumph-Netzwerk jährlich etwa 8.000 Studenten betreuen, mit einem Alumni-Netzwerk von mehr als 25.000 und über 125 Dozenten und Chefkochlehrern in ganz Nordamerika.

Über die Triumph Higher Education Group

Die Triumph Higher Education Group ist ein weltweit tätiger Anbieter von Aus- und Weiterbildung sowie der Vermittlung von Fachkräften für das Gastgewerbe und die kulinarischen Künste. Zu den Unternehmen gehören die Auguste Escoffier School of Culinary Arts, Gecko Hospitality, Auguste Escoffier Global Solutions und Pacific Institute of Culinary Arts.

Über das Pacific Institute of Culinary Arts

Das Pacific Institute of Culinary Arts, Kanadas älteste private Kochschule, wurde 1997 gegründet und befindet sich am Eingang von Granville Island, einem der bekanntesten Ziele für Tourismus und Gastgewerbe in Vancouver. Das Angebot des Instituts, das regelmäßig als eines der besten kulinarischen Ausbildungszentren Kanadas eingestuft wird, reicht von professionellen Diplomstudiengängen in den Bereichen Kochkunst, Backen und Konditorei bis hin zu Weinkunde und Kochkursen für die Öffentlichkeit. Eine Bäckerei vor Ort und ein Bistro am Yachthafen sorgen dafür, dass für jeden kulinarischen Geschmack etwas dabei ist. Das Pacific Institute of Culinary Arts hat es sich zur Aufgabe gemacht, die höchste Qualität in der kulinarischen und gastgewerblichen Ausbildung für alle zu bieten.

Über die Auguste Escoffier School of Culinary Arts

Die Auguste Escoffier School of Culinary Arts ist die größte kulinarische Schulmarke in den USA*, mit einer Gemeinschaft von Tausenden von Absolventen, die in den gesamten Vereinigten Staaten und international vertreten sind. Die Escoffier-Programme vereinen einen klassischen und einen zeitgenössischen Ansatz in der Koch- und Konditorkunst und legen den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, Farm-to-Table-Praktiken, unternehmerische Fähigkeiten und Unternehmertum im Lebensmittelbereich. Der Campus in Austin, Texas, ist vom Council on Occupational Education (COE) und der Campus in Boulder, Colorado, (einschließlich der Online-Programme) vom Accrediting Council for Continuing Education and Training (ACCET) staatlich anerkannt. Escoffier wird von Niche.com als eines der besten Colleges für kulinarische Künste in Amerika 2026 eingestuft. Sowohl der Campus in Boulder als auch der in Austin sind Great Place to Work-Certified™-Einrichtungen. Der Escoffier-Campus in Boulder (einschließlich der Online-Programme) wurde außerdem als Military Friendly® School und von Newsweek als Top Online Learning Provider für 2026 ausgezeichnet.

*Die Auguste Escoffier School of Culinary Arts ist die größte kulinarische Schulmarke in den USA (basierend auf den vergleichbaren Schülerzahlen, die derzeit in IPEDS gemeldet werden).

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Mit einem Konvoi von mehr als 200 Traktoren haben Hunderte Bäuerinnen und Bauern in Wien auf ihre wirtschaftlich angespannte Lage aufmerksam gemacht. Aufgerufen zu der Kundgebung hatte der neu gegründete Verein „Bündnis Zukunft Landwirtschaft“, der nach eigenen Angaben für „bessere Zukunftsperspektiven“ in der heimischen Landwirtschaft eintritt. Die Demonstration startete um 13.00 Uhr vor dem Landwirtschaftsministerium und zog im Verlauf des Nachmittags über die Ringstraße zur Abschlusskundgebung vor das Parlament.

Im Zentrum der Forderungen standen eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung für verarbeitete Lebensmittel sowie der Abbau bürokratischer Hürden. Hintergrund sind nach Angaben des Vereins stark gestiegene Kosten etwa für Diesel und Dünger bei gleichzeitig stagnierenden Erzeugerpreisen. Das Bündnis sieht dadurch die Existenz „vieler Höfe gefährdet“ und spricht von der Notwendigkeit eines „gemeinsamen Schulterschlusses der landwirtschaftlichen Interessenvertretungen“, um auf die Lage der Betriebe hinzuweisen.

Vereinsgründer Sebastian Bauer betonte, man agiere überparteilich und wolle sich nicht parteipolitisch vereinnahmen lassen. Die Anliegen richten sich an mehrere Ressorts, darunter das Landwirtschafts-, das Wirtschafts- und das Gesundheitsministerium. Der Verein mit Sitz in Pamhagen im burgenländischen Bezirk Neusiedl am See wurde erst Anfang März in das Vereinsregister eingetragen und positioniert sich als zusätzliche Stimme in der agrarpolitischen Debatte.

Politisch stoßen die Forderungen des Bündnisses auf breite Resonanz. Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig bezeichnete sie als „völlig berechtigt“ und verwies darauf, bereits im Vorfeld mit den Organisatoren im Ministerium gesprochen zu haben. Unterstützung signalisierten auch der ÖVP-Bauernbund, die FPÖ sowie die Umweltschutzorganisation Greenpeace, die erneut eine verpflichtende Herkunfts- und Haltungskennzeichnung verlangte. Wie die Regierung auf den zunehmenden Druck aus der Landwirtschaft konkret reagieren wird, ist vorerst offen.